Mandragora Hidromel
Pioneros y emprendedores del Hidromiel en las Islas Baleares
Mandragora Hidromel es una microbodega de Hidromiel ubicada en el corazón de Mallorca, Inca.
Desde 2012 nos hemos dedicado con pasión a recuperar e innovar una bebida histórica, la más antigua de la Humanidad.
En 2021 nace Mandragora Hidromel el primer microceller especializado de Hidromiel de las islas Baleares.
Nuestra filosofía:
Artesanía: Elaboramos cada botella de hidromiel de forma artesanal, con miel de calidad e ingredientes naturales de temporada.
Sostenibilidad: Creemos en un futuro sostenible. Utilizamos envases reciclables y evitamos los químicos en todo nuestro proceso de elaboración.
Somos apicultores S.O.Stenibles, usamos materiales y métodos de apicultura respetuosa, además de rescatar a abejas en zonas de riesgo.
Innovación: Como jueces internacionales de hidromiel, estamos en constante búsqueda de nuevos sabores y combinaciones, siempre fieles a nuestras raíces.
Equipo Mandragora Hidromel
Marina Artigues
Xisco Torres
Marc Artigues
Nuestros apiarios
Apiario – Sa Mesquida de Dalt: Apiario principal – situado en la zona protegida de Cala Mesquida en la finca “Sa Mesquida de Dalt”, dónde predominan los algarrobos, la flor de porrasa, zarzas y flora salvaje de primavera y otoño.
Apiario – Son Garrova: Situado en el levante de la isla, en la finca de «Son Garrova» en San LLorens, en el punto directo de venta de quesos de na Maria y en Pedro «Formatges fet a Son Garrova»
Apiario – Son Barca: Situado en Santa Maria en el entorno de los huertos ecológicos de «Son Barca» con venta directa de producto local.
